中食市場を狙うベンチャーたち

スマホで世の中はずいぶん便利になり、我々の生活スタイルも変わっている。生活スタイルが変わると、そこに新たなビジネスチャンスが生まれる。スマホの影響力は計り知れない。そこで、「スマホが変えるライフスタイル」という視点で、我々の生活スタイルを変えている、またはこれから変える可能性があるスマホの活用事例について改めて見直してみた。
今回は最近米国で動きが活発化している食事の出前サービスを取り上げる。モバイルアプリを使った出前ビジネスが、今、有望視されており、ベンチャー企業が続々と参入し、投資家の資金も集まっている。本稿ではベンチャーたちが狙っている中食市場を概観し、主要サービスの概要やトピックを紹介するとともに、実際に使ってみた体験も踏まえて、スマホで我々の食生活が変わる可能性や、この市場を狙うビジネスの将来性などについて考察する。

While smartphones are bringing us great convenience and are significantly transforming our lives, they also offer the potential to create additional business opportunities. When considering just how large an effect they are having, it is worthwhile to highlight some of the current applications that are changing our lifestyles.

This report discusses food delivery services that are currently gaining popularity in the United States. Food delivery, especially using mobile applications, is now expected to be one of the most promising business areas and is attracting a lot of business ventures and investors’ money. The author provides an overview of the food delivery market, introducing services and approaches of some of the key players in the market, and, drawing upon hands-on experience in trying out one of the services, looks at the possibility of smartphones transforming our dietary lifestyles, and assesses the future prospects of businesses targeting this market.